CUAJADA,BORRACHO,MANTECADO

Contiene:

Pan migado y pasteles,uvas,pasas,brandy,leche condensada,manjar blanco,mantequilla,nuez moscada y clavo dulce molido.
Es un delicioso pastel para comerse acompañao de un vaso de leche bien fria o segun gustos avena casera u otros refrescos.

BUÑUELOS COLOMBIANOS

Contienen:

Harina sernida de maiz,queso fresco o queso costeño,huevos,azucar y sal en proporcion y al gusto,aciendose una masa homogenea,para luego freirse en bolas a una temperatura maxima de 80 grados.

Son una delicia para comer acompañados de bocadillo,poni malta,jugos y deliciosa avena casera y especial mente para un desalluno con chocolate o una buena merienda de cafe con leche o segun gustos;y en navidades el acompañante esencial de la natilla de maiz por tradicion.

TAMAL PAISA

Contiene:

Masa de maiz natural,carnes como son:un pernil de pollo,un trozo de chicharron,un pedazo de costilla de cerdo o un trozo de carne de cerdo,cuatro rodajas de papa,cuatro de zanahoria,alberjas (guisantes) y una buena salsa con sabor a leña con el punto de cada casa,todo ello embuelto en hoja natural de platano,amarrado en cruz y cocido durante una hora y media al baño maria;preferiblemente consumirse un dia despues para que repose su cocsión.
Se acompaña tambien con arepa de maiz o arroz seco (o blanco).